131页PPT、125个图表、8大案例洞悉饮料行业未来趋势与机遇

　　本报告研究涉及企业/品牌/案例：元气森林，伊利，康师傅，统一，东鹏饮料，香飘飘，农夫山泉，承德露露。br/br/监测数据显示，2020年7-8月“饮料”行业网络口碑为67.2，偏向正面。艾媒咨询分析师认为，由于消费者更偏好“无糖”“代糖” 等健康饮品，饮料行业企业也随着消费者理念的变化进行产品升级迭代，推出符合大众需求的饮品，从而获得了较高的关注和认可。特别是受到疫情影响，消费者会更加关注

　　2021年首波寒潮来势汹汹，多地刷新入冬以来气温新低。在寒风凛冽的冬季，一杯热腾腾的奶茶或饮料，成为抗寒续命必备。

　　冷空气催动热饮大战，各饮品企业巨头也将目光锁定在热饮领域，纷纷拿出“杀手锏”。去年11月起，可口可乐公司陆续推出了多款冬季热饮，包括可口可乐生姜+、COSTA咖世家英式红茶拿铁奶茶饮料、COSTA咖世家醇正拿铁咖啡饮料、美汁源桂香暖梨果味饮料、美汁源蜜沁柚子果味饮料等。与此同时，北冰洋饮料、三得利饮料、伊利等饮品企业也纷纷在冬季推出热饮新品。

　　饮品企业争相入局热饮市场的背后，饮料市场空间值得关注。由此，iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2020年中国饮料行业细分领域发展及典型案例分析报告》，对中国(软)饮料的发展原因、产业链环节和发展趋势进行了分析。具体针对行业的碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、功能饮料、果蔬汁、固体饮料、饮用水、植物蛋白饮品等细分领域进行了深度剖析，并结合元气森林、伊利、康师傅、东鹏饮料、统一、香飘飘、农夫山泉、承德露露等典型企业一一解读细分领域，以此来判断未来饮料行业的发展趋势。

　　本报告研究涉及企业/品牌/案例：元气森林，伊利，康师傅，统一，东鹏饮料，香飘飘，农夫山泉，承德露露。

　　数据显示，2014-2019年中国软饮料市场规模持续上升，2019年中国整体软饮料市场销售收入达到9914亿元，五年间年均复合增长率5.9%。按2014-2019年的复合增长率计算，2020年中国软饮料市场规模将突破万亿，2024年有望达到13230亿元。艾媒咨询分析师认为，近年来，随着中国经济发展、居民消费水平提升及消费结构的升级，中国饮料行业呈现出整体良好的增长态势。

　　饮料行业产业链上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等，产业链中游为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。

　　数据显示，2019年中国碳酸饮料市场规模为849.6亿元，2014-2019年CAGR仅约2%，行业发展逼近天花板。艾媒咨询分析师认为，碳酸饮料市场仍有较强的消费者基础，但不可避免的是，随着绿色健康饮料的快速发展，碳酸饮料的市场份额将会被进一步分割。在这种趋势之下，中国碳酸饮料行业产品结构开始优化，符合健康理念的气泡水(如元气森林)开始走红，这在一定程度上推动了产业的发展，预计至2024年碳酸饮料市场规模将达到1082.4亿元。

　　乳酸菌饮品是含乳饮料中一个重要细分领域，当前市场仍处于高速发展培育阶段，在行业井喷之后，随着行业进一步规范，产品品牌和优质单品价值将凸显。数据显示，2015-2019年五年间，中国常温乳酸菌饮品市场规模从74亿元增长至142亿元。但是受到疫情影响，预计2020年国内常温乳酸菌饮品只会小幅上涨至153亿元。

　　数据显示，从2014年至2019年，功能饮料市场整体按照12.01%的年均复合增长率增长。其中，能量饮料的市场份额最高，在2019年占总体的71.0%;而其他功能饮料增速最快，复合增长率达到13.74%。艾媒咨询分析师认为，快节奏的生活给人们带来了疲惫感，功能性饮料逐渐作为学习工作中的必备“伴侣”，这都使得维生素、运动、能量等功能饮料得到了较快的发展。

　　数据显示，2019年康师傅与统一占据茶饮料市场61.1%的市场份额，相比2017年的67.2%滑落较大，但仍旧远超其他竞争者。中国茶饮料市场呈现“两超多强”格局。艾媒咨询分析师认为，康师傅与统一在中国大陆有较高的知名度和品牌效应，是茶饮料市场的龙头企业。但2019年出现许多如农夫山泉、“茶”等新饮料产品，抢占了市场份额，行业龙头企业地位或将受到影响。

　　数据显示，中国固体饮料市场规模从2014年的780.0亿元增至2019年的885.6亿元，发展速度相对慢于其他软饮料细分领域。艾媒咨询分析师认为，固体饮料具有体积小、携带轻便的优势，这就丰富了用户的消费场景。但是，2018-2019年新式茶饮市场兴起，如奶茶、咖啡等明显抢占了固体饮料市场的用户，因此，这一时期的固体饮料市场发展缓慢;在2020年疫情影响下，固体饮料回复了一定的销量，同时，固体饮料积极探索口味突破，也打造出了几款爆款饮品，这也将推动固体饮料持续发展。

　　近年来，随着老年人口的增加以及消费者健康意识的提升，中国大健康产业得到快速发展。在此背景下，消费者在饮料选择上会偏向于营养健康类型的产品。在市场消费理念改变和国家提倡发展健康食品的政策指导下，中国饮料行业产品结构开始进行自我调整，含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁等主张绿色健康的饮料品牌将会迎来发展良机。